Здравствуй, дорогой искатель знаний! Если ты когда-нибудь пробовал настоящий восточный плов, приготовленный мастером, ты наверняка ощущал в нём тонкий, чуть горьковатый, пряный привкус, который так и хочется назвать «восточным». Скорее всего, это был ажгон — та самая таинственная «зира», которую знатоки ставят выше обычного тмина. Но ажгон — это не просто специя. Это древний лекарь, […]
